दूध से भी कई गुना ज्यादा ताकतवर! इस एक पत्ते का जूस बढ़ाएगा कैल्शियम, हड्डियां बनेंगी स्टील जैसी मजबूत
नई दिल्ली। मजबूत हड्डियों के लिए कैल्शियम को सबसे अहम पोषक तत्व माना जाता है। आमतौर पर कैल्शियम की जरूरत पूरी करने के लिए दूध को सबसे बेहतर स्रोत बताया जाता है और बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक को रोजाना दूध पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन जिन लोगों को लैक्टोज इनटॉलरेंस, पाचन संबंधी दिक्कत या डेयरी एलर्जी है, उनके लिए दूध का सेवन आसान नहीं होता।
ऐसे में अब न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स एक ऐसे देसी और प्राकृतिक विकल्प की सलाह दे रहे हैं, जो दूध से भी कई गुना ज्यादा कैल्शियम देने में सक्षम है और हड्डियों को अंदर से मजबूत बना सकता है।
न्यूट्रिशनिस्ट की खास सलाह
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, कैल्शियम सिर्फ डेयरी प्रोडक्ट्स तक सीमित नहीं है। कई हरी पत्तेदार सब्जियां भी कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत हैं। इनका सही तरीके से जूस या सूप बनाकर सेवन किया जाए, तो शरीर को कई जरूरी पोषक तत्व एक साथ मिल सकते हैं।
कौन सा है यह चमत्कारी कैल्शियम जूस?
न्यूट्रिशनिस्ट्स के मुताबिक, पुदीना और धनिया पत्ती का जूस कैल्शियम से भरपूर होता है। एक गिलास पुदीना-धनिया का जूस, एक गिलास दूध की तुलना में करीब तीन गुना तक ज्यादा कैल्शियम दे सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि रोजाना एक गिलास इस जूस का सेवन किया जा सकता है और यह बच्चों के लिए भी सुरक्षित माना जाता है।
सिर्फ कैल्शियम ही नहीं, कई पोषक तत्वों का खजाना
पुदीना और धनिया दोनों ही विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होते हैं। इस जूस में विटामिन K, विटामिन C, आयरन और फॉस्फोरस भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व हड्डियों, जोड़ों, मांसपेशियों, हार्मोन बैलेंस और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
सहजन की फली भी है हड्डियों के लिए वरदान
कैल्शियम के लिए सहजन की फली को भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। एक्सपर्ट्स का कहना है कि जिन लोगों की बोन डेंसिटी कम है या जो ऑस्टियोआर्थराइटिस की समस्या से जूझ रहे हैं, उन्हें सहजन की फली का सूप या जूस अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।
कैसे बढ़ाती है सहजन हड्डियों की मजबूती?
विशेषज्ञों के अनुसार, अगर रोजाना सिर्फ 2 सहजन की फलियां भी खा ली जाएं, तो इससे बोन डेंसिटी बढ़ाने में मदद मिल सकती है। साथ ही ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों में भी राहत मिलती है। साल में 3 से 4 महीने तक नियमित रूप से सहजन की फली का सेवन हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी साबित हो सकता है।
